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江门汇声汇色»首页 › 同城互动 › 侨乡聊吧 › 广东人煮菜为什么那么喜欢放糖？
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[咨询] 广东人煮菜为什么那么喜欢放糖？

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狼不吃羊
 楼主| 发表于 2023-11-4 14:04:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
做菜每道菜都要放点糖，没有一道菜是不甜的
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做菜, 道菜, 都要, 放点, 没有

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蛀米大虫
发表于 2023-11-4 14:11:18 | 显示全部楼层
上海和杭州也放糖啊
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姑苏布莱恩
发表于 2023-11-4 14:34:19 | 显示全部楼层
不一定，看你煮什么
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qi久违
发表于 2023-11-4 14:51:18 | 显示全部楼层
煮鸡翼先落糖咋
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发表于 2023-11-4 15:20:02 | 显示全部楼层
不一定，看个人习惯啊
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发表于 2023-11-4 15:28:07 | 显示全部楼层
唔一定，可能系落多咗盐，所以落糖中和下
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豆你玩
发表于 2023-11-4 15:58:46 | 显示全部楼层
口味偏甜，但唔系都要落糖
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失眠又肚饿
发表于 2023-11-4 16:36:50 | 显示全部楼层
每个家庭噶习惯唔同
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新酱
发表于 2023-11-5 20:36:29 来自手机 | 显示全部楼层
糖是提鲜，广东菜不会好甜的。  上海菜才叫甜的
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好中意吃鱼
发表于 2023-11-8 07:45:12 来自手机 | 显示全部楼层
看煮什么东西
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泼辣冻柠
发表于 2023-11-10 08:52:22 来自手机 | 显示全部楼层
糖起到提鲜作用，你明白不？你也可以理解糖也是一种调味料，所以没什么奇怪的，除了糖，还有蜂蜜，都可以使用
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