人在江门，山寨一份山姆牛肉卷

叮叮当当 · 发表于 2023-2-13 08:26:35

好中意山姆d牛肉卷，不过冇钱办会员卡，江门去又远，网上刷视频又看到教程，那就自己复刻试试，第一次做了三个，真的超好吃！今日第二次多整d，可以放冰箱冷冻，想食就烤箱加热一下~

馅料准备材料：牛肉，洋葱，青椒，红椒也可以加个黄椒（颜色更好看）
面饼准备材料：高精面粉400克，低精面粉100克，糖40克，盐6克，酵母6克，玉米油40克，水300克（6个份量）

1.牛肉切小片，然后洋葱切条，放在一齐，加入生抽，胡椒粉，蚝油，少量料酒，适量盐，糖，搅拌均匀，腌一阵

2.腌制好的牛肉洋葱，先炒一下，炒的牛肉变色了，加入青椒红椒，继续翻炒一下

3.炒好的牛肉馅放凉，加入马苏里拉芝士，搅拌均匀备用

4.把面饼需要的材料全倒入一个盆里，搅拌均匀，揉成较光滑的面团

5.面团盖上保鲜膜，醒发半小时

6.把面团分成6份（觉得多了可以面饼量所有对半减，是三个份量）

7.把面团整成长大方形，然后加入炒好的牛肉馅，在单独加点芝士碎，然后把面团包起来就可以

8.包好放入烤盘，表面撒点芝士碎，烤箱240度，烤9-10分钟左右就可以

一次做6份，用锡纸包起来，可以发冰箱冷冻，想吃的时候，烤箱继续加热几分钟就可以啦

星星泡饭 · 发表于 2023-2-13 08:33:50

眼学识咗，手残咗，可惜，楼主可以比个我食嘛

华女小仙女 · 发表于 2023-2-13 08:53:40

绝配！

tiffany277 · 发表于 2023-2-13 09:01:24

哇！

叉烧 · 发表于 2023-2-13 09:19:34

好吃啊

有猫饼 · 发表于 2023-2-13 09:36:59

我印象中山姆好似冇洋葱

咸鱼干炒饭 · 发表于 2023-2-13 10:45:42

第一次吃味道不错，后面感觉麻麻，只能吃吃新事物

晓晓妈 · 发表于 2023-2-13 11:19:58

优秀

抓鲨鱼的猎人 · 发表于 2023-2-13 11:30:46

点可以甘厉害

菠萝蜜与蜜萝菠 · 发表于 2023-2-13 11:40:35

睇下你地整就好了，反正我唔识做

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[闲聊] 人在江门，山寨一份山姆牛肉卷