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作为一名吃货，
最担心的莫过于吃的问题！
毕竟“病从口入”嘛！
近日
有关蓝环章鱼的话题刷屏
继章鱼之后螃蟹也来凑热闹了！
话题#蓝环章鱼后又现毒螃蟹#冲上热搜
新年期间各位小伙伴
肯定是鸡鸭鹅、鱼虾蟹少不了！
但是大家买蟹要小心！
否则一个不小心就买到毒蟹！
近日，海南文昌一位网友在当地逛集贸市场的海鲜摊位时，发现一个水产品摊位竟然在卖有毒的正直爱洁蟹！
网友提醒老板说这个螃蟹是有毒的，不能卖，老板很自信地说：“我每天都在卖，这个叫胭脂蟹，从来没听过顾客买回去吃了中毒。”
“正直爱洁蟹”
这个名字听上去
似乎是一种人畜无害的螃蟹
它体内却可能含有毒素
2020年5月
海口当地医院接诊一位市民
因为误将正直爱洁蟹
当成了面包蟹买回家“尝鲜”
导致严重食物中毒
网友表示又涨知识了：
“这好像熟了的面包蟹啊！”
也有网友科普，
这个螃蟹是否有毒
和它吃的食物有关，但最好不吃。
2019年，@博物杂志 曾回答过网友提问：“正直爱洁蟹有没有毒，决定于它的食物，食物有毒它就有毒，食物没毒它就没毒。此蟹最好不吃，万一吃了，感到不适赶快就医，或吃完了去医院门口遛弯。”
近几年在网络社交平台上
有网友或博主发帖称误食正直爱洁蟹
但未出现中毒症状
螃蟹自己并没有生产制造毒素的能力
它体内的毒素主要来自于食物累积
当它吃掉含毒的藻类或贝类后
这些毒素就会被累积到它的体内
以河豚毒素和蛤蚌毒素为主
某些季节有毒性藻类或贝类数量增长（如赤潮期间），会使这段时间内螃蟹体内的毒素含量提升。
在全世界有记载的530例吃螃蟹中毒事件中，有37例死亡，致死量通常和食用量有关。在我国福建、广东及海南等地，正直爱洁蟹和另一种有毒的细纹爱洁蟹，常被当作面包蟹售卖，虽然偶见中毒报道，但并无致死记录。
不过为了自己的安全
还是建议大家不要好奇
尝试奇奇怪怪的螃蟹
而是选择吃比较常见的螃蟹。
小心这些易混淆食物
“毒菜”离我们其实并不远
很多长得相似的食物容易被混淆
严重情况还会出现生命危险
下面这些易混淆食物
你都分得清吗？
板栗：可以称为栗子、毛栗、栗果等，主要于秋天成熟后上市，属于坚果类，素有“干果之王”的美称。
马栗：含有人体不能降解的皂角苷，所以生食或者不当处理会造成生命危险。
马栗的形状整个都是圆的，且只有一层较为光滑的果皮和少量的小刺。
芒果：所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。
海芒果：全株有毒，果实有剧毒，少量可致死。误食引起恶心、呕吐、腹泻、手脚麻木、全身冷汗、心跳弱慢。食用后数小时内便会毒性发作，致人死亡。
芒果是常绿大乔木，海芒果为常绿小乔木，大小的区别就是长成的树冠大小，大的就是大乔木，小的就叫做小乔木。
秋葵：素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值，含有由果胶及多糖组成的黏性物质，其嫩荚肉质柔嫩。
曼陀罗：与秋葵相似的一种植物，全株有毒，毒性很强，种子可致死。中毒后，轻者主要表现为咽喉发干、吞咽困难、瞳孔散大、心率增快、谵语幻觉、行为异常等，严重者甚至导致死亡。
秋葵果实萼片小，曼陀罗果实萼片大。
芋头：常见蔬菜之一，营养和药用价值高，其消化率可达98%以上，尤其适于婴儿和病人食用。
滴水观音：滴水观音全株有毒，根茎毒性大，接触皮肤可出现红肿、瘙痒、疼痛，甚至全身症状。
芋头的叶片比滴水观音的更大，叶色稍淡一些。
八角：著名的调味香料，也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。
莽草：也被叫做野八角，含有“莽草毒素”，误食后轻者（少量）很容易出现头晕、腹痛、腹泻、血压升高、高度兴奋等轻微中毒症状；如果大量摄入还容易出现抽搐、口吐白沫等症状，更严重者甚至还会导致心脏衰竭等问题。
八角呈现富有光泽的棕红色，莽草的颜色浅淡，还带有土黄色。八角的个头更大，角比较肥厚；莽草果皮较单薄。八角有7~10个角，莽草的果瓣不会张开，一般有11~13个角。八角会散发浓郁的气味，而莽草基本无味。
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发表于 2023-1-24 21:43:35
