NiCK 发表于 2023-2-21 19:19:00

盐焗大虾

【材料】：大虾、粗盐2斤


【调料】：葱姜适量、胡椒2克、料酒10克

把大虾处理一下，首先用剪刀把虾的须剪一下，挤入柠檬汁腌料等腌制10分钟左右。虾水分晾干后，锅中放入准备好的大粒盐，用小火翻炒，盐炒热有点变黄后，抓一把花椒放里边，翻炒几下，当花椒有香味散发了，取出大约3分之一的盐装碗中备用，把剩下的盐均匀的摊平，再把虾反伤，最后均匀地撒上刚才盛出来的盐，基本上把虾埋上就可以了，盖盖用中火焗3分钟。




最好的给键盘侠 发表于 2023-2-21 19:32:28

厉害

牛蛙女杀手 发表于 2023-2-21 19:42:34

我家只有白灼，红烧2个做法

粤佬粤掂 发表于 2023-2-21 19:57:58

厉害，看饿了

桃小仙儿 发表于 2023-2-21 20:05:59

下次可以试下冬阴功

麦兜响当当 发表于 2023-2-21 20:24:48

全能大厨啊
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