ZGQsix 发表于 2023-2-7 19:08:00

家庭版蛋炒饭

食材：虾一斤，菜，鸡蛋2个，火腿肠2根，饭

虾：去头去虾线，起一锅放清水，倒入料酒，生姜切片，煮三分钟，水开捞出，冷水冲洗，保证虾肉Q弹。

豆芽、菜：冲洗干净，切段备用
冷锅热油下豆芽和菜，翻炒几下，盛出备用。
火腿肠：切片，冷锅热油煎至金黄，盛出备用。
鸡蛋：打碎均匀，热锅冷油下锅用筷子搅拌，成形后盛出备用
热锅冷油下饭，炒至金黄略焦即可，下配菜翻炒，加老抽和生抽继续翻炒，炒至略焦即可








尓蕞紾貴 发表于 2023-2-7 19:23:09

败在最后噶饭，唔够干身

随便发发 发表于 2023-2-7 19:29:18

成够，睇落唔好睇

心有玲惜 发表于 2023-2-7 19:42:37

滴菜太多水分了吧，炒饭一定要干身

请你好好放低 发表于 2023-2-7 20:44:00

太油了

一梦繁华 发表于 2023-2-8 15:38:50

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