Angel就酱 发表于 2023-2-4 11:46:00

自制蔓越莓饼干

做个简单好学的，那就蔓越莓饼干吧。
这是我第一次做饼干，找了个app入面的配方参考：

没有低筋粉，就用高筋粉加小麦淀粉，1：1充当低筋粉。按要求配比其他各种材料。


黄油、鸡蛋、糖粉…调匀后加混合低筋粉，再加切碎了的蔓越莓




保鲜膜裹成方条，冰箱冷冻一个钟后切均匀薄片



烤箱预热，中大火20分钟，成功
经过几轮烘烤，经验是宁可火小点翻面加时间再烤，也不能一下子太猛把饼干烤焦。
酥脆，粉细腻，满屋黄油鸡蛋饼干香。
下次淀粉少点试试，应该更好吃。

菠萝蜜与蜜萝菠 发表于 2023-2-4 12:10:57

像模像样的，很棒

阳光男孩 发表于 2023-2-4 12:50:50

好犀利，我一直落唔到决心买烤箱做烘焙

刘噗噗 发表于 2023-2-4 13:36:37

看着不错

偏偏公子 发表于 2023-2-4 14:07:09

不错不错

咸鱼 发表于 2023-2-4 14:42:34

看起来挺简单的，下次我也试试

龅牙珍 发表于 2023-2-4 15:36:45

蔓越莓感觉很贵，所以唔敢尝试做。

咩树吖 发表于 2023-2-4 16:00:16

好好吃的感觉

风吹鸡蛋壳 发表于 2023-2-5 10:51:44

哇！
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