有毒致癌，危害堪比地沟油！江门很多家庭还在用它炒菜
<section data-role="outer" label="edit by 135editor"><p style="text-align:center;line-height: 1.75em;margin-bottom: 15px;"><span style="caret-color: red;letter-spacing: 1px;">春节马上到了</span></p><p style="text-align:center;line-height: 1.75em;margin-bottom: 15px;"><span style="caret-color: red;letter-spacing: 1px;">肯定少不了准备一些油炸食物</span></p><p style="text-align:center;line-height: 1.75em;margin-bottom: 15px;"><span style="caret-color: red;letter-spacing: 1px;">但剩下的油该如何处理呢？</span></p><p style="text-align:center;line-height: 1.75em;margin-bottom: 15px;"><br/></p><p style="text-align:center;line-height: 1.75em;margin-bottom: 15px;"><span style="caret-color: red;letter-spacing: 1px;">请记住！</span></p><p style="text-align:center;line-height: 1.75em;margin-bottom: 15px;"><span style="caret-color: red;letter-spacing: 1px;">别继续油炸、炒菜用</span><span style="letter-spacing: 1px;caret-color: red;">！</span></p><p style="text-align:center;line-height: 1.75em;margin-bottom: 15px;"><br/></p><p style="text-align:center;margin-bottom: 10px;line-height: 1.75em;"><span style="color: rgb(38, 67, 215);font-size: 20px;"><strong><span style="letter-spacing: 1px;text-align: justify;caret-color: red;">01.“回锅油”对健康有危害</span></strong></span></p><p style="text-align:justify;line-height: 1.75em;"><span style="color: rgb(38, 67, 215);font-size: 18px;"><strong><span style="letter-spacing: 1px;caret-color: red;">①产生致癌物：</span></strong></span></p><p style="text-align:justify;line-height: 1.75em;"><span style="color: rgb(33, 33, 34);font-size: 18px;"><strong><span style="letter-spacing: 1px;">“回锅油”很容易产生多种致癌物</span></strong></span><span style="letter-spacing: 1px;font-size: 16px;">，比如丙烯酰胺、多环芳烃、丙二醛等。</span></p><p style="text-align:justify;line-height: 1.75em;"><br/></p><p style="text-align:justify;line-height: 1.75em;"><span style="color: rgb(38, 67, 215);font-size: 18px;"><strong><span style="letter-spacing: 1px;">②</span><span style="letter-spacing: 1px;caret-color: red;">含有反式脂肪酸：</span></strong></span></p><p style="text-align:justify;line-height: 1.75em;"><span style="letter-spacing: 1px;font-size: 16px;">油中的反式脂肪酸</span><span style="color: rgb(33, 33, 34);font-size: 18px;"><strong><span style="letter-spacing: 1px;">会增加冠心病的发病风险</span></strong></span><span style="letter-spacing: 1px;font-size: 16px;">，引发多种慢性疾病。</span></p><p style="text-align:justify;line-height: 1.75em;"><span style="letter-spacing: 1px;font-size: 16px;">而且反式脂肪酸的含量会随着回锅油使用次数的增加而增加哦。</span></p><p style="text-align:justify;line-height: 1.75em;"><span style="color: rgb(38, 67, 215);font-size: 18px;"><strong><span style="letter-spacing: 1px;caret-color: red;">③容易氧化酸败：</span></strong></span></p><p style="text-align:justify;line-height: 1.75em;"><span style="letter-spacing: 1px;font-size: 16px;">反复使用的回锅油会促进氧化酸败生成，</span><span style="color: rgb(33, 33, 34);font-size: 18px;"><strong><span style="letter-spacing: 1px;caret-color: red;">会加速人体衰老的速度。</span></strong></span></p><p style="text-align:center;line-height: 1.75em;"></p><p style="text-align:center;line-height: 1.75em;"><strong><span style="color: rgb(38, 67, 215);font-size: 20px;"><span style="letter-spacing: 1px;">02.保存剩油，注意</span><span style="letter-spacing: 1px;caret-color: red;">做好3点</span></span></strong></p><p style="text-align:left;line-height: 1.75em;"><span style="font-size:18px;"><strong><span style="color: rgb(38, 67, 215);">①<span style="letter-spacing: 1px;caret-color: red;">油的选择</span></span></strong></span></p><p style="text-align:justify;line-height: 1.75em;"><span style="caret-color: red;font-size: 18px;"><strong><span style="letter-spacing: 1px;">建议选择烟点高一点的烹调油</span></strong></span><span style="font-size: 16px;caret-color: red;letter-spacing: 1px;">，比如一级大豆油、一级葵花籽油、一级菜籽油、一级玉米油，</span><span style="caret-color: red;letter-spacing: 1px;font-size: 18px;"><strong>同时不要油炸太久，时间越短越好。</strong></span></p><p style="text-align:center;line-height: 1.75em;"><span style="font-size: 16px;caret-color: red;letter-spacing: 1px;"></span></p><p style="text-align:left;line-height: 1.75em;"><span style="color: rgb(38, 67, 215);font-size: 18px;"><strong><span style="letter-spacing: 1px;">②</span><span style="letter-spacing: 1px;caret-color: red;">静置冷却</span></strong></span></p><p style="text-align:justify;line-height: 1.75em;"><span style="caret-color: red;letter-spacing: 1px;font-size: 16px;">煎炸食物完成后</span><span style="caret-color: red;font-size: 18px;"><strong><span style="letter-spacing: 1px;">需立即关闭热源并让油静置</span></strong></span><span style="caret-color: red;letter-spacing: 1px;font-size: 16px;">，冷却之后再转移到其他容器中进行储存。</span></p><p style="text-align:left;line-height: 1.75em;"><span style="color: rgb(38, 67, 215);font-size: 18px;"><strong><span style="letter-spacing: 1px;">③</span><span style="letter-spacing: 1px;caret-color: red;">过滤残渣</span></strong></span></p><p style="text-align:justify;line-height: 1.75em;"><span style="letter-spacing: 1px;font-size: 16px;">油炸过食物的油里会的黑色杂质，这些成分对健康不利，可用粗棉布或者纱布，</span><span style="color: rgb(0, 0, 0);font-size: 18px;"><strong><span style="letter-spacing: 1px;">将油脂过滤一下</span></strong></span><span style="letter-spacing: 1px;font-size: 16px;">。</span></p><p style="text-align:center;line-height: 0em;"><span style="font-size:20px;"><strong><span style="letter-spacing: 1px;color: rgb(38, 67, 215);"></span></strong></span></p><p style="text-align:center;line-height: 1.75em;"><span style="font-size: 14px;color: rgb(117, 117, 118);letter-spacing: 1px;">过滤出来的杂质</span></p><p style="text-align:center;line-height: 1.75em;"><span style="font-size:20px;"><strong><span style="letter-spacing: 1px;color: rgb(38, 67, 215);">03.剩下的油可以这样用</span></strong></span></p><section style="text-align: justify;line-height: 1.75em;margin-bottom: 0px;"><span style="font-size: 18px;"><strong><span style="letter-spacing: 1px;">剩下的油不要再次高温烹调</span></strong></span><span style="font-size: 16px;"><span style="letter-spacing: 1px;">，这样才会健康一些，但别用来炒菜或煎炸食物哦。</span></span></section><section style="text-align: justify;line-height: 1.75em;margin-bottom: 0px;"><span style="font-size: 16px;"><span style="letter-spacing: 1px;"><br/></span></span></section><section style="text-align: justify;line-height: 1.75em;margin-bottom: 0px;"><span style="font-size: 16px;"><span style="letter-spacing: 1px;caret-color: red;">剩下的油推荐这几处使用~</span></span></section><section style="text-align: justify;line-height: 1.75em;margin-bottom: 8px;"><span style="font-size: 16px;"><span style="letter-spacing: 1px;caret-color: red;"><br/></span></span></section><section style="text-align: left;line-height: 1.75em;margin-bottom: 8px;"><span style="font-size: 18px;letter-spacing: 1px;"><strong><span style="color: rgb(38, 67, 215);">①<span style="caret-color: red;">做凉拌菜</span></span></strong></span></section><p style="text-align: center;line-height: 1.75em;margin-bottom: 8px;"><span style="letter-spacing:1px;"></span></p><p style="text-align: left;line-height: 1.75em;margin-bottom: 8px;"><span style="font-size:18px;"><strong><span style="color: rgb(38, 67, 215);"><span style="letter-spacing: 1px;">②</span><span style="letter-spacing: 1px;caret-color: red;">煮汤</span></span></strong></span></p><p style="text-align: center;margin-bottom: 8px;"></p><p style="text-align: left;line-height: 1.75em;margin-bottom: 8px;"><span style="color: rgb(38, 67, 215);font-size: 18px;"><strong><span style="caret-color: red;letter-spacing: 1px;">③</span><span style="letter-spacing: 1px;caret-color: red;">拌饺子馅</span></strong></span></p><p style="text-align: center;margin-bottom: 8px;"></p><p style="text-align: left;line-height: 1.75em;margin-bottom: 8px;"><span style="color: rgb(38, 67, 215);font-size: 18px;"><strong><span style="caret-color: red;letter-spacing: 1px;">④</span><span style="letter-spacing: 1px;caret-color: red;">蔬菜焯水</span></strong></span></p><p style="text-align: center;margin-bottom: 8px;"></p><section data-role="paragraph" style="margin-bottom: 0px; white-space: normal; outline: 0px; background-color: rgb(255, 255, 255);"><section style="outline: 0px; line-height: 1.75em;"><span style="color:#a5a5a5;font-family:Helvetica, Arial, sans-serif"><span style="letter-spacing: 1px;">来源：广东疾控</span></span></section></section></section><p style="display: none;"><mp-style-type data-value="3"></mp-style-type></p><p><br/></p><link rel="stylesheet" href="//www.singse.com/source/plugin/wcn_editor/public/wcn_editor_fit.css?v134_OoI" id="wcn_editor_css"/> 我们都大吹预制菜 大家一起食预制菜
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